Vask potetene og del i båter. Legg dem i en langpanne og hell over olje. Bland poteter og olje godt sammen, før du drysser over salt og urter. Stek potetene på 225 °C i 20-30 minutter til de er møre. Bruk gjerne varmluft de siste 5 minuttene. Da får potetene en sprø og gyllen skorpe.

Surr to baconskiver rundt hver burger. Stek eller grill burgeren. Del et hamburgerbrød i to og legg på Lollo rosso salat og rømmedressing. Legg på burgeren, syltet pepperoni og tomat. Legg på toppen av hamburgerbrødet.

Serveres med de marinerte potetbåtene.