Panzanella med kylling
Brødsalat med grønnsaker og kjøtt. Restemat på italiensk vis. Like godt til lunsj som til middag.
Slik gjør du
Riv brødet i store biter. Finhakk hvitløk og basilikum og riv sitronskallet før du presser sitronen.
Ha brødet i en bolle med urteblandingen. Del deretter opp tomater, agurk og rødløk.
Stek kyllingfiletene, eller riv grillet kylling i pene biter.
Stek brødet på middels varme med smør i pannen. Bland deretter med oppkuttet tomat, agurk, rødløk og fetaost.
Anrett brødsalaten på tallerken sammen med kylling.
