Bruk et godt brød, gjerne fransk landbrød, rist skiver i ovnen med hvitløk oppå.

Finhakk rødløk, cherrytomater og basilikum. Bland det sammen og legg oppå det ristet brødet.

Ta av kjøtt fra pinnekjøttet og finhakk, legg så kjøttet oppå brødet med grønnsaker og pynt gjerne med et basilikumblad eller to.