Legg nakkekotelettene på benken og skjær lommer inn fra siden - så store du klarer, slik at du kan fylle kotelettene.

Bland sammen grønn pesto, soltørkede tomater og majones. Fordel dette inne i lommene.

Stek kotelettene på den varme sonen på grillen til de har fått en fin stekeskorpe på begge sider. Flytt så til den kalde sonen. Legg på lokket og la stå i 10-15 minutter.

La hvile i 5 minutter får servering.

Server med bakte poteter, kryddersmør, maiskolber, grønn salat og en dressing!