Grillspyd med smokey rib

Grillspyd med smokey rib

Lett
under 20 min

Enkle grillspyd med smokey rib, paprika og tørket aprikos. Langtidsstekt og lettrøkt Smokey ribs (svineribbe) kjøpes ferdig i ferskvaredisken hos oss.

Slik gjør du

Grillspyd

La grilpinnene ligge i vann i ca. 30 minutter før bruk, så de ikke tar fyr på grillen. Del Smokey Ribs og paprika opp i rause, gode firkanter. Tre kjøtt, paprika og aprikos på grillspydene og grill rett før servering.

Salat

Finsnitt sommerkål og bland inn krydderet. Skjær mango og vårløk i tynne fine strimler. Bland forsiktig. Topp med granateplekjerner.

Dressing

Stivpisk rømme og bland med finhakket gressløk, saften av en sitron, litt sukker, salt og pepper.