Sjokoladetrifle med klementin og madeira
Trifle er en tradisjonell dessert som består av ulike lag med dynkede kaker eller kjeks, krem, frukt og eventuelt et lag gele. Som kjeksbunn kan du bruke porøse kjeks, gjerne med litt nøtter, som du tilsetter fruktjuice og en klunk madeira eller sherry.
Slik gjør du
Monter desserten i pene porsjonsglass eller i en stor bolle.
Start med ett lag kjeksmuler og drypp over appelsinsirup og madeira. Ha på ett lag med sjokoladekrem og fyll på med aprikos og klementinbåter, spar litt av dette fyllet til pynt på toppen. Topp opp med resten av kakesmulene og drypp over resten av sirupen. Avslutt med lag med sjokolademousse.
La desserten trekke i kjøleskapet i 4 timer eller over natten. Pynt med aprikos, klementin og litt revet sjokolade.
