Aïoli

Aïoli
Lett
under 20 min

Aioli er en hvitløkduftende varianten av majones som er særlig populær i middelhavsområdet. Den kalles også Provence-smør.

Slik gjør du

Bland eggeplommen og hvitløk med stavmikser. Spe gradvis med olje, sitronsaft og vann. Smak til med salt og pepper.