Jordbærsorbet

Jordbærsorbet
Lett
over 60 min

Sorbet med jordbær er en riktig velsmakende og litt fancy dessert som kan serveres i festlige lag; gjerne med champagne eller hvitvin til.

Slik gjør du

Vann og sukker kokes til en sirupslignende væske. Avkjøles helt. Tilsett mosede jordbær og sitronsaft. Inn i fryseren et par timer. Rør i sorbetmassen av og til. Eggehvite og sukker piskes stiv og røres inn i den halvfrosne sorbetmassen. Fryses så ferdig. Sorbeten anrettes i egnede glass. Champagne eller hvitvin kan evt. helles over like før servering.