Pikekyss
Pikekyss eller marengs er veldig enkelt å lage. De kan spises som de er eller brukes som kakepynt. Tilsett gjerne litt konditorfarge for fargevariasjon.
Slik gjør du
Sørg for at piskebollen er helt ren. Hvis den ikke er det er det vanskelig å få marengsen stiv. Pisk eggehvitene og 1/3 av sukkeret luftig. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt.
Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på bakepapir. La marengsen tørke ved 60-70 °C i ca. 2 timer.
