Beskrivelse

En halvfast ost med gyllen gul farge. Mild i smaken, men skarpere/mer utviklet enn vanlig fersk Maasdamer. Myk konsistens med en noe nøtteaktig og søt smak. Minner om Jarlsbergost.

Historie

Maasdamer er en hollandsk ost produsert siden 1984. Utgangspunktet var å lage en hollandsk variant av den Sveitsiske Emmentaleren. Maasdameren er mykere enn Emmentaleren, og modnes raskere.

Bruksområde

Meget anvennelig hverdagsost. God på brød, som snacks, til matlaging/gratinering, i salat og til marinering. Maasdamer er en typisk sandwichost.

Tilbehør/anbefaling

Kjeks, baguette, grovt brød, marmelade eller spekeskinke.