Kvelden blir brukt til å gå i dybden på spanske mattradisjoner og lære bort teknikkene fra det nyspanske kjøkken som blir kalt «molekylær gastronomi». All matlagning dreier seg om kjemi og molekyler. Innenfor denne rammen utforskes nye smaker, uvante teksturer og nye redskaper tas i bruk. Sammen lager vi forskjellig retter som passer til forrett, hovedrett og dessert. Og selvfølgelig avslutter vi kvelden med å nyte maten med tilpasset drikke.

______________

PRIS: 1800,-
DATO: 08.10 & 06.11
VARIGHET: 17.00 - 22.00

KURSHOLDER: Bård Greni

PÅMELDING: kjokkenet.majorstuen@jacobs.no