Fiskegrateng m/lettsaltet torsk

Fiskegrateng m/lettsaltet torsk
Lett
20-40 min

Det fine med denne oppskriften, i tillegg til at den er enkel og smaker godt, er at du kan bruke opp restene fra middagen dagen før og du kan velge andre typer fisk.

Slik gjør du

Skjær torskefileten i biter.

Smelt smøret og rør inn hvetemelet. Spe dette med melken, litt og litt om gangen.

Du kan fint bruke fisk som allerede er kokt, men bruker du rå fisk er det viktig å lage sausen ekstra tykk.

Avkjøl sausen og rør inn egg, muskat og salt. Smak til med krydderet underveis.

Bland torskebitene inn i sausen. Hell massen i en ildfast form. Smør formen godt. Dryss over griljermel og stek i ovnen i 40 minutter på nederste rille.