Fritert matjessild med ovnsbakt cherrytomat

Fritert matjessild med ovnsbakt cherrytomat
Lett
over 60 min

Fritert matjessild med ovnsbakt cherrytomat

Slik gjør du

Bland mel med ønsket mengde salt og pepper. Filetene deles i to på tvers og rulles først i mel, dyppes så i eggehvite og til slutt i brødkrumme. Disse friteres raskt før servering.

Ovnsbakt cherrytomat

Del tomatene i to (på tvers), legg de med snittflaten opp på et stekebrett og deretter drysses disse med litt sukker og salt. Tørkes så i ovnen på 120 grader i 1-1,5 time. Drysses lett med pepper, og ha over litt olivenolje.