Ovnsbakt torsk med appelsinsaus
Ovnsbakt torsk er enkelt å lage. Topp med grovhakkede mandler og litt revet appelsinskall, så har du en festmiddag midt i uka.
Slik gjør du
Forvarm ovnen til 180 grader og smør en ildfast form.
Tørk fisken og ha på salt og pepper. Legg i formen og strø over revet appelsinskall.
Hell over 1 dl fiskekraft og 1 dl presset appelsinsaft. Legg brokkolibuketter omkring.
Stek retten i ovn i ca. 15 minutter. Bruker du steketermometer skal temperaturen midt i fileten være 55 grader når fisken er ferdig.
Strø over 50 g grovhakkede mandler fem minutter før retten er ferdig.
Legg på litt frisk sitronmelisse på toppen ved servering. Serveres med ris eller poteter.
