Sitruscocktail med skalldyr

Sitruscocktail med skalldyr
Lett
under 20 min

Herlig forrett med skalldyr i skjønn forening med klementiner, grapefrukt , tomat og hakkede friske krydderurter. Et lett valg f.eks. til nyttårsfesten.

Slik gjør du

Gjør i stand skalldyr eller skjell etter valg. Bland alle fruktterninger og grønnsaker sammen med lett hånd (om ønskelig kan sitron brukes istedenfor lime).

Tilsett olivenolje (eller rapsolje om ønskelig) og sitronsaft. Smak til med sukker og salt. Rør inn urter. Has i pene porsjonsglass med skalldyr for seg.