Kremet soppstuing
Hjemmelaget soppstuing med fløte og urter er nydelig tilbehør til både biff, vilt, lam og fugl. Har du en god soppstuing er det nesten unødvendig å lage annen saus. Enkel oppskrift som smaker godt, løk gir ekstra god smak, men er ikke nødvendig.
Slik gjør du
Rens sopp godt og del i biter. Hvis du også ønsker løk i, skrell og finhakk den.
Stek sopp og løk gyllen i en panne med lettbrunet smør.
Tilsett finhakket timian og eventuelt andre urter, og hell på fløte.
La alt småkoke i noen minutter til stuingen har tyknet og smak til med soyasaus, salt og pepper før servering.
