Lammelår egner seg ekstra godt oppskåret i biter til finere grytekjøtt og spyd. Det kan saltes til fenalår eller til lettsaltet lammelår.

Varebeskrivelse

Et helt lammelår med ben er et godt utgangspukt for lammestek til 6 - 8 personer. Lammelår kan også deles og eventuelt benes ut av våre medarbeidere i kjøttdisken.

Bruksområde

Lammelåret kan helstekes i ovn eller på grill. Beregn god tid og lav temperatur. På grillen er det lurt å velge indirekte varme og pensle lammelåret jevnlig. Lammelåret kan også deles i mindre stykker som lammeskank, lammestek eller skiver. Lammelår smaker godt med ovnstekte poteter og rotgrønnsaker.

Råvareinformasjon fra matprat.no