Mariner kyllingvingene i gochujangsausen.

Tre vingene på doble spyd, grill først på høy varme, et par minutter på hver side. Grill videre på indirekte varme i cirka 15 minutter. Strø over sesamfrø når de tas av grillen. Som et alternativ kan du bruke vanlige, ristede sesamfrø.

Server spydene med hakkede wasabi-nøtter, litt hakket vårløk og kewpie majo – en japansk majones som er syrlig med rik umami-smak.

Press litt lime over spydene rett før servering. Det løfter smaken!