Quesadillas med grillet kylling
Rask rett med nygrillet kylling. Passer like godt til middag og kveldskos, som i matpakken. I denne oppskriften har vi brukt grove lefser, men du kan også benytte fine om du foretrekker det.
Slik gjør du
Rens kyllingen slik at du kun sitter igjen med rent kyllingkjøtt i strimler.
Fordel tacosaus, paprika, sukkererter, rødløk, vårløk, revet ost og tacokrydder på de fire tortillalefsene. Pass på at du legger fyllet på halve tortillaen, slik at den andre halvdelen kan brettes over.
Stek quesedillasene i en stekepanne til de er gylne på begge sider, og osten er smeltet.
Server quesedillasene med rømme og frisk grønn salat.
Lag gjerne også guacamole til. Du trenger strengt tatt bare å mose en avokado, men tilsett gjerne også, limesaft, salt, hvitløk og koriander for å få en virkelig god guacamole!
