Country-Style Ribs

Country-Style Ribs
Middels
over 60 min

Det er noen som påstår at ekte barbeque-spareribs er grillens konge. Dette fordi det er en perfekt mengde fett i ribbene slik at kjøttet blir saftig.

Slik gjør du

1. Dekk hele spareribsstykket med krydderblandingen og pakk det i plastfolie. La det ligge kjølig minst 8 timer før du skal tilberede det. Ta det ut av kjøleskapet en halv time før du skal bruke det.

2. Legg spareribsen med kjøttsiden opp, på den kjølige delen av grillen og legg på lokk. Stek spareribsen 2-3 timer. La spareribsen hvile i aluminiumsfolie ca 30 minutter før servering. Spareribsen er ferdig når kjøttet har trukket seg litt vekk fra beinet, og du kan vri en del på det.

Om du bruker kullgrill pass på å etterfylle med kull underveis.