Svineschnitzel Cordon Bleu

Svineschnitzel Cordon Bleu
Lett
under 20 min

Cordon Bleu er fransk og betyr «blått bånd».

Slik gjør du

1. Skjær en lomme i hver av kjøttskivene. Fyll med sennep, skinke og ost. Klem godt sammen og fest med tannstikker uten fluorsmak.

2. Vend schnitzelen i mel (som er krydret med salt og pepper), deretter i sammenvispet egg og til slutt i griljermel.

3. Stek schnitzelen i margarin i en panne, ved middels varme, til de er delikat brune og såvidt gjennomstekt, ca 3 min. på hver side.

Server schnitzelene med kokte eller stekte poteter og en salat.