Skinke
matprat.no
Hos oss finner du skinker i alle varianter. Skinke er et godt utgangspunkt for en dag med matglede. Råvaren sitter bak på dyret og er svært kjøttfull.
Varebeskrivelse
Skinken er den mest kjøttfulle delen på svinet og er svinets bakpart.
Bruksområde
Skinken kan brukes på et utall måter. Den egner seg utmerket til stek, med eller uten ben. Den kan lettsaltes og lettrøkes, eller saltes og spekes til spekeskinke. Skinken er også utgangspunkt for flatbiff, schnitzler, skinkebiff og strimler.
Råvareinformasjon fra www.matprat.no
