Skrell potetene og bak dem ferdig i ovn dagen før. Strø på ost og gratiner på serveringsdag. Lammelåret kan steke selv i åtte timer fra morgenen av på 80 grader – da får du et langtidsstekt, mørt og deilig lam som er klart i god tid før gjestene kommer. Sausen kan også lages dagen før.

Kjøp ferdig lammekraft hos Jacob´s og lag en god saus av sjyen fra lammet. Server med grønnsaker
i sesong, som kan renses og forvelles i god tid før gjestene kommer. Varmes opp med smør og persille på to minutter.