Legg gelatinbladene i vann (følg anvisningen på pakningen). Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut innholdet. La isen smelte og bland deretter is, soyamelk, sukker og vaniljestangen med innhold i en kjele og la blandingen koke lett i tre minutter.

Fjern vaniljestangen. Klem vannet ut av gelatinplatene og la dem smelte i den varme blandingen. Hell i porsjonsformer, avkjøl lett og plasser i kjøleskap for at de skal stivne.

Pynt med jordbær.