Pisk fløten med sukker og vaniljefrø, ha i cognacen. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann. Kok opp ½ dl vann, sett til side og ta inn de bløte gelatinplatene. Hell dette forsiktig i kremen. Hell blandingen opp i egnede serveringsglass/boller. Sett til kjøling. Når dette skal annrettes, sett glassene i litt varmt vann og velt fromasjen forsiktig på tallerkener eller server i glassene. Kutt sjokolade i tynne flak og pynt fromasjen med dette, evt forskjellige frukter. For barn kan det være lurt å ha vaniljeis med en deilig fruktsaus!