Hummus
Oppskrift på hjemmelaget hummus. Hummus er en velsmakende kikertpuré som er mye brukt i Midt-Østen. God som dipp, tilbehør til kylling, kjøtt og vegetarretter, eller istedenfor smør på brødskiva.
Slik gjør du
Sil kraften av kikertene.
Kjør alle ingrediensene til en glatt puré med stavmikser eller i en blender.
Smak til med salt og pepper.
Dryss gjerne over litt paprikapulver og olivenolje før servering, og evt. noen ekstra kikerter. TIPS: Server gjerne med nystekt pitabrød, som dipp eller tilbehør til middagen.
