Varebeskrivelse

Siden dette er en ost som er ustabilisert, har den en kjerne og modnes fra ytterkant og inn mot kjernen. Den har en fettprosent på min. 45 %.Osten blir noe bløt og kan virke flytende nær holdbarhetsdatoen. Ostemassen er hvit eller elfenbenfarget, og har en naturlig skorpe (ligner en Camembert) dekket medet lag av mugg. Den blir skarpere og bløtere med alder.

Bruksområde

Chevre Camembert spises gjerne som avslutning på et måltid. Fin å ha på et ostebord, snitter o.l. Osten bør tempereres for at smaken skal komme til sin rett.


Utvalget vil variere fra butikk til butikk.