Cupcakes med marmorert glasur

Cupcakes med marmorert glasur
Lett
40-60 min

Cupcakes med marmorert glasur er lekre å se på og hyggelig å servere.

Slik gjør du

Pisk egg og sukker sammen til en luftig eggedosis. Tilsett melk og vaniljeessens. Ha i hvetemel og bakepulver, og pisk til en glatt røre. Bland til slutt inn smøret.

Fyll muffinsformene 2/3 fulle.

Stek muffinsene midt i ovnen ved 170 °C i 20 minutter. Avkjøl på rist.

Glasur:

Visp sammen sukker og eggeplommer i en bolle i vannbad til 60 °C. Pisk blandingen videre i en kjøkkenmaskin. Tilsett smøret gradvis mens vispen går. Pisk luftig og glatt. Tilsett vaniljeessens.

Bland halvparten av glasuren med konditorfarge. Bland de to glasurene med ulik farge så vidt sammen og ha glasuren i en sprøytepose.

Dekorer kakene med den marmorerte glasuren.