Saftig sjokoladekake uten hvetemel

Saftig sjokoladekake uten hvetemel
Middels
over 60 min

Denne saftige og gode sjokoladekaken er laget helt uten hvetemel, og kan derfor trygt serveres også til de som har cøliaki.

Slik gjør du

Mal mandler og kokesjokolade fint hver for seg i matprosessor. Sett til side.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg i blandingen.

Rør inn kakao, bakepulver og mandel-/sjokoladeblandingen. Fyll røren i en springform, 24 cm i diameter.

Stek kaken på nederste rille i ca. 1 time ved 180 °C. Sjekk med en pinne om kaken er ferdig.

Dryss med melis, eller lag en sjokoladeglasur og bre ut på toppen.