Fiskesuppe med fennikel

Fiskesuppe med fennikel
Lett
under 20 min

En nydelig og mettende suppe med smak av fennikel som er ferdig på en, to, tre. Suppen kan varieres ved å tilsette blåskjell og hakkede urter. Du kan også bytte ut breiflabb med annen fisk, f.eks. laks.

Slik gjør du

Kok opp kraft og fløte. Tilsett alle ingrediensene bortsett fra purre, reker og rømme. La suppen koke i ca. 5 minutter til fisken er gjennomkokt. Tilsett purre, reker og rømme i siste kokeminutt.

Server suppen med litt rømme og godt brød til.