Fres hvitløk i olivenolje. Ha på tomatene og hvitvin og kok opp.

Tilsett skalldyrkraft og smak til med salt og pepper.

Ha fisken i sausen og la den trekke ca. 10 - 15 minutter.

Dryss over hakket gressløk før servering. Serveres med ovnsbakte småpoteter.