Grillet sjøkreps med mangosalat
Sjøkreps smaker utmerket sammen med mango. Server gjerne som forrett eller kosemat!
Slik gjør du
Start med å dele opp krepsene og legg dem i en ildfast form. Bland smør med finhakket chili, sjalottløk, hvitløk og pepper.
Smør et godt lag med urtesmør på kjøttsiden av skalldyrene før du legger dem på grillen eller i ovnen. Når smøret er smeltet er som regel skalldyrene klare. Steketiden vil variere fra ovn til grill. Serveres med en gang med en fargerik mangosalat til.
Mangosalat
Kutt mango, avokado og agurk i små terninger. Bland sammen med finhakket koriander, chili, ingefær, lime, svart pepper og ruccola.
