Skjær rødløk, tomat, vårløk, paprika og chili i tynne skiver eller hakk i mindre biter. Bland sammen ingrediensene i en skål.

Del plommen i fire og pensle den med honning. Grill eller stek plommebitene til de får en fin farge (det går ganske raskt).

Spre salaten utover en tallerken og legg grønnsaksblandingen over.

Avslutt med å legge plommebåtene på toppen og dekorer gjerne med litt basilikum.