Kok potetene med skall i usaltet vann til de er møre. Dette tar ca 15-20 minutter. Du kan også velge å skrelle potetene hvis du foretrekker det.

Hell av vannet og damp potetene tørre.

Mos potetene med en visp eller stapper sammen med smør, fløte og melk. Tilsett litt ekstra melk hvis du vil ha en tynnere potetmos.

Vend inn skivet vårløk og smak til med salt og pepper.

Tips! Ønsker du mer smak eller farge å mosen kan du også tilsette brokkoli eller gulrot og appelsin.