Oppbevaringstemperatur

0 - 2°C

Varebeskrivelse

Salatløk er storfallen og mild på smak. Den dyrkes i Norge og det er svært liten import utover sesongen som er juli - september. Salatløk har kortere holdbarhet enn vanlig kepaløk og inneholder mer vann enn vanlig løk. Den er derfor dårligere egnet til steking i panne. God rå i salater, på hamburgeren eller annet vi bruker rå løk til.

Egenskaper

Løk generelt inneholder noe A-, B- og C- vitaminer samt mineraler.

Kvalitetskrav

Salatløk skal være hel, ren og fri for frostskader. Mugg og råte skal heller ikke forekomme. Bunteløk skal ha en blank og smidig ytterside og det grønne gresset skal ikke være vissent. Salatløk skal ikke ha spirer.

Råvareinformasjon fra frukt.no