Trøffel

Trøffel er sopp man finner under jorden i høytliggende skogsområder i Syd-Europa, mest i eikeskog. Nesten alle trøfler i handelen kommer fra Italia eller Frankrike.

Oppbevaringstemperatur

0 - 2 °C

Oppbevaring

Oppbevaring mørkt i 0 - 2°C gir holdbarhet på 12 - 14 dager.

Råvareinformasjon fra frukt.no

Råvarer sopp