Hjemmelaget ribberull

Hjemmelaget ribberull
Lett
over 60 min

Lag hjemmelaget julepålegg til jul.

Slik gjør du

Legg ribbesiden i saltlaken i ca. et døgn. Denne må stå i kjøleskap. Skjær ribbesiden på langs og brett den ut som en bok. Bland krydderet og dryss det jevnt utover. Fordel den finhakkede rødløken utover på samme måte. Dryss på gelatinpulver. Rull sammen siden til en rull. Surr og knyt opp jevnt med surretråd.

Pakk rullen inn i plastfolie, og la den trekke ved 80 grader i 2 timer. Press ut overflødig væske før nedkjøling.