Culotte av storfe
matprat.no
Culotte av storfe blir forholdsvis mør om den blir mørnet og passer godt i gryter eller som liten stek. Vi hjelper deg med tips og råd om hvordan du får middagen perfekt.
Varebeskrivelse
Culotte av storfe er forlengelsen av bankekjøttet og ligger over mørbraden bak på dyret. Blir den mørnet er den forholdsvis mør.
Bruksområde
Culotte egner seg som grytekjøtt eller en liten stek. Culotte er også deilig kjøtt på grillen! Brun kjøttstykket 3-4 min. på hver side, flytt til indirekte varme med fettsiden opp, til du får ønsket kjernetemperatur.
Råvareinformasjon fra www.matprat.no
