Ytrefilet av storfe
matprat.no
Ytrefilet av storfe er noe av det beste mange kan få servert. Kjøttet er mørt og er ypperlig til biff eller helstekt som roastbiff. Den inneholder bare 2,3% fett.
Varebeskrivelse
Ytrefilet av storfe sitter i dyrets filetkam. Kjøttet er benfritt og er veldig godt mørnet.
Bruksområde
Ytrefileten kan tilberedes hel, eller i skiver til biff. Biff av ytrefilet er saftig og mørt kjøtt med en god smak. Biffen skjæres fra ytrefileten som sitter i filetkammen på oksen.
