Ytrefilet av storfe
![matprat.no](https://res.cloudinary.com/norgesgruppen/image/upload/c_fill,f_auto,h_439,q_auto,w_780/jr2epksjh2s9mdimngkq.png)
matprat.no
Ytrefilet av storfe er noe av det beste mange kan få servert. Kjøttet er mørt og er ypperlig til biff eller helstekt som roastbiff. Den inneholder bare 2,3% fett.
Varebeskrivelse
Ytrefilet av storfe sitter i dyrets filetkam. Kjøttet er benfritt og er veldig godt mørnet.
Bruksområde
Ytrefileten kan tilberedes hel, eller i skiver til biff. Biff av ytrefilet er saftig og mørt kjøtt med en god smak. Biffen skjæres fra ytrefileten som sitter i filetkammen på oksen.