Eggallergi

Eggallergi er allergi mot proteiner som finnes i egg, både i hviten og plommen. De mest følsomme kan reagere på små rester på tallerken eller bestikk.

Selv små mengder av luftbårne proteiner av egg kan gi ubehag hos eggallergikere. Personer som er svært følsomme overfor egg vil kunne reagere når det tilberedes mat med egg.

Hvor vanlig er eggallergi?

Eggallergi er vanlig hos små barn. De fleste vokser eggallergien av seg i løpet av førskolealderen. Noen tåler egg i mat som er kokt eller stekt, men ikke rått egg. Eggallergi utvikles vanligvis ikke senere i livet.

I få tilfeller kan personer med allergi overfor egg heller ikke tåle kjøtt fra kylling, kalkun og høns. Det har ingen ernæringsmessige konsekvenser å unngå egg.

 

Kilde: Astma- og Allergiforbundet

Del