Erstatningsprodukter for egg

Egg er har god bindeevne og bidrar til heving i bakverk, men det finnes erstatninger om du har eggallergi.

Er du allergisk mot egg kan du bruke eggerstatning/ Egg-replacer, No-egg eller bakepulver i bakverk som erstatning for egg. Tilsett gjerne litt maismel for å få gul farge og et par spiseskjeer vann eller olje som erstatning for væsken i egget.

 

Kilde: Astma- og Allergiforbundet

Del