Langtidsholdbar melk
![](https://res.cloudinary.com/norgesgruppen/image/upload/c_fill,f_auto,h_439,q_auto,w_780/qzlhenlesmfjw9k49jfn.png)
Langtidsholdbar melk omfatter i hovedsak melk som har blitt ultrapasteurisert (UHT) og homogenisert.
Disse produktene er produsert for å være holdbare i inntil 4 måneder og passer fint å ha stående som en reserve eller ta med der det ikke er konstant lav temperatur, som for eksempel på hytte. Åpnet kartong har holdbarhet som fersk - ca. 1 uke i kjøleskap.
Kondensert melk og tørrmelk tilhører også til i denne gruppen. Kondensert melk er helmelk inndampet til halvparten av opprinnelig volum. Den selges på boks i Norge under navnet Vikingmelk.
I tørrmelk blir den kondenserte melken spraytørket, og alt vann fjernes til man sitter igjen med melkepulver.
Kilde: melk.no