Vi har flere fantastiske brieoster du må prøve. Brie de Meaux (upastaurisert brie) er den beste av alle – en fantastisk ost sammen med vårt fikensyltetøy. Appenzeller er en fast høvelost som har ligget i hvitvin og gjør seg storartet som snacks. Vacherin fra Frankrike med valnøtt, fiken og rosin skal varmes opp i ovn og forsynes med skje. Blåosten Bleu d´Auvergne Mystère MÅ bare oppleves, og du bør også ta med en ekte Roquefort. Bruk for all del kjeks uten smak så osten vinner (Melbatoast er perfekt), drikk hvitvin til, tenn stearinlys og ha en fortreffelig aften.