Varebeskrivelse

Bresse Bleu er produsert i Lyonområdet i Frankrike. Den ble utviklet i 50 årene som en Gorgonzolavariant med hvit utvendig mugg. Når den er noe fast, har den en mild aroma og smak. Helt moden er den myk og smidig, med en noe skarpere smak. Fullmoden vil den kunne være litt brunlig på skorpen.

Bruksområde

Bresse Bleu er en selvskreven gjest på ostebordet, gjerne sammen med grovere kjekstyper og mørkere brød. Osten gir den tradisjonelle hvitsausen en pikant smak, og den kan også erstatte kryddersmøret på biffen.


Utvalget vil variere fra butikk til butikk.