Sprøstekt rødspette med kaperssmør
Sprøstekt rødspette med remulade, kokte poteter og kaperssmør er en delikatesse det er vanskelig å motstå. Denne retten med enkel oppskrift smaker like godt til hverdags som helg.
Slik gjør du
Be om å få rødspetten filetert i butikken.
Snitt skinnet på filetene. Bland hvetemel, salt og pepper. Vend filetene i melblandingen.
Smelt smøret i en panne og stek filetene i varm panne ca. 2 minutter på hver side. Pass på at pannen ikke blir så varm at smøret svies. Hel hell kapers i stekesmøret og øs dette over fisken. Serveres med kokte poteter, remulade og sitron.
