Skjær laksen i passende terninger. Bland alle ingrediensene, hell over laksebitene og dekk til med plastfolie. La stå og marinere i 20-30 min.

Skjær kålen i tynne strimler. Bland majonesen med ingefæren og sitronsaften. Smak til med salt og pepper. Bland det hele med kålen. Legg laksebitene på en tallerken, toppet med den kremaktige coleslowen.