Koriander
Koriander er en krydderurt med sterk lukt og smak. Den er like vanlig i asiatisk matlagning som persille er hos oss.
Oppbevaring
Krydderurter har ulik holdbarhet avhengig av om de er avskåret eller er på rot.
Varebeskrivelse
Koriander er en krydderurt med sterk lukt og smak. Den er like vanlig i asiatisk matlagning som persille er hos oss. Koriander selges både i potte og avskåret, både norsk og import.
Bruksområde
Den karakteristiske koriandersmaken er vanlig i svært mange kinesiske, thailandske og indiske retter. Passer til kylling og svinekjøtt.
Kvalitetskrav
Koriander skal være frisk i fargen, saftige og sterkt duftende. De skal ikke være slappe, tørre eller gule.
Råvareinformasjon fra frukt.no
