Spaghetti med blåskjell og reker  

Spaghetti med blåskjell og reker  
Lett
40-60 min

Spaghetti med blåskjell og reker

Slik gjør du

Kok spaghettien etter anvisning på pakken.

Legg safran i litt av hvitvinene. Damp blåskjellene i hvitvin i en kjele med lokk i ca. 5 min. eller til de åpner seg.

Ta skjellmaten ut av skallet, men behold noen i skallet.

Sil kokekraften og kok den opp sammen med fløten. Jevn sausen med maisenna om nødvendig.

Tilsett sitronsaft, tabasco og safran. Smak til om det trengs mer krydder.

Tilsett blåskjell og reker og la dem bli varme i sausen uten at den koker.

Sil vannet av spaghettien og server med blåskjellsausen over.

Pynt med blåskjell i skall og finhakket persille.