Alt av frukt og bær kan brukes i salater – det handler om hva du liker og hvilke kontraster du ønsker. Frukt og bær tilfører sødme og syrlighet, i tillegg til kostfiber, antioksidanter og vitaminer. Det gjør også at salaten ser fresh og innbydende ut. Eple, grapefrukt, kiwi og melon er fire friske og fruktige smaker som alltid gjør seg i salaten. Og når det gjelder bær egner både rips, jordbær og blåbær seg.

Mild, bitter eller krydret salat

Det finnes et vell av spennende salattyper å velge mellom, og smakene, fargene og teksturene er mange.

Hjertesalat med sin delikate søt-bitre smak og sprø konsistens er godt sammen med skalldyr, det er også den krydrete og bitre sikori/endivesalaten og den fargerike og lett bitre radicchio rosso. Prøv også å grille radicchio rosso - kjempegodt!

Lager du en salat med frukt er den milde og vakre red rhubarb fin å bruke sammen med den friske og sprø friséesalaten.

Se alle våre gode oppskrifter på sommersalater